بهترین آبهاى نوشیدنى
امام رضا علیه السلام:
بهترین آبها براى نوشیدن شخص اعم از اینکه در وطن اقامت کند یا مسافر باشد آبى است که چشمه آن از سمت مشرق و سبک و روشن باشد.
گرامىترین آبها علاوه بر صفات فوق آنست که محل پیدایش و خروج آن نیز از طرف طلوع خورشید باشد در تابستان یعنى از سمت مطلع تابستانى.
سالمترین و بهترین آنها آبى است که با داشتن صفات مزبور از محل خود بجوشد و مجراى آن شکاف تپهها و کوههاى خاکى باشد. آب با وصف مذکور در زمستان سرد و در تابستان ملین طبع است و براى اشخاص محروى بسیار نافعست.
اما آب شور و آبهاى سنگین موجب یبوست معده مىشود.
آب برف و آب یخ براى غالب مزاجها مضر و خطرناک است.
آب باران سبک و گوارا و صاف است و براى کلیهى اجسام نافع است در صورتى که زیاد نماند و در مخزن خود زمانى دراز حبس نشود.
اما آب چاه شیرین و صاف است و سودمند میباشد بشرطى که همیشه جریان داشته باشد و در زمین محبوس نشود.
اما آب درهها و گودیها گرم و غلیظاند خصوص در تابستان چون راکد است و آفتاب دائما بر آن میتابد و گاهى خوردن چنین آبى باعث غلبه و تحریک صفراء مىشود.
طب الرضا علیه السلام / ترجمه امیر صادقى، ص: 76-77